本文摘要：俗话说：“百里差别风，千里差别俗，万里差别食。”世界各国差别的自然地理情况、气候条件、资源特产、风土人情以及奇特的历史生长履历造就了迥异的世界各国饮食文化，展现了差别的食风食俗。 1中国中国是茶的家乡，中国茶文化源远流长，博大精湛。中国是造酒的古国。先秦时期泛起了曲法酿酒；汉代以后生长了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代泛起了药酒；元代、明代泛起从阿拉伯传入的蒸馏法酿制的烧酒。 中国酒文化源远流长。中国菜已履历了数千年的生长历史。

俗话说：“百里差别风，千里差别俗，万里差别食。”世界各国差别的自然地理情况、气候条件、资源特产、风土人情以及奇特的历史生长履历造就了迥异的世界各国饮食文化，展现了差别的食风食俗。

1中国中国是茶的家乡，中国茶文化源远流长，博大精湛。中国是造酒的古国。先秦时期泛起了曲法酿酒；汉代以后生长了制曲技术；东汉引进了葡萄酒；宋代泛起了药酒；元代、明代泛起从阿拉伯传入的蒸馏法酿制的烧酒。

中国酒文化源远流长。中国菜已履历了数千年的生长历史。

它由历代宫廷菜、官府菜以及差别的风味的地方菜系所组成。著名的菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等等。2意大利意大利美食引得四方游客络绎不停。

意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺再起时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹饪之母”，在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。

3法王法国享受法国美食的同时，佐以一杯葡萄酒，那简直是对身心极大的犒劳。法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱；在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。

一顿尺度式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。4墨西哥在当今世界权威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。墨西哥菜以辣为主，内地住民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。

墨西哥人还以嗜酒闻名于世。来宾上门，习惯先以酒招待。墨西哥城，你可以买到墨西哥各地的特产如辣椒、龙舌兰酒和海产。

5西班牙西班牙是个资源富厚、经济蓬勃的国家，其园艺业在世界上占有重要职位，同时也是葡萄、油橄榄和柑桔的大产区，其沿海盛产沙丁鱼。西班牙是美食家的天堂，每个地域都有著名的饮食文化。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。

烹饪喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食搜集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口胃奇特；主要美食有：派勒利、鳕鱼、伊比利亚火腿、葡萄酒、虾、牡蛎、马德里肉汤等。6日今日本食品可不只有牛肉暖锅或样子离奇的寿司，而许多游客到日本也明白去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。

“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经由日本人改良，在日本很受接待的一种食物，生食也是很是康健的食用方式，比烹煮方式更能淘汰鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，而且选用的鱼类都是康健的海鱼。7印度印度人自古就喜欢吃香料，“香料盈野，黄金各处”，他们的食品中加入的调料种种各样，有几十种之多。常吃的香料有：咖喱、生姜、大蒜、丁香、肉桂、姜黄、茴香、芫荽、孜然、豆蔻、辣椒等。

尤其是咖喱，无论吃荤者还是吃素者，都喜欢以此为调料。因此，印度美食，在世界饮食文化中别开生面，印度饭菜的最大特点是浓香刺激。

8泰国泰国美食不仅品种繁多，而且国际知名。泰国菜讲求平衡，无论是口胃辛辣的还是较为清淡的，都恰到利益。泰式烹饪实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的联合在一起，形成了奇特的泰国饮食。

泰国美食的特点要凭据厨师、就餐人、场所和烹饪所在情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。9希腊希腊美食，全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，身心可获极大满足。

不行或缺的调味圣品—撖榄油是当地人的基本生活所需，从日常食用，到清洁、调养等：都与橄榄相关制品脱离不了关系。羊肉考究“原味”的摒挡方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹饪，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。

10越南越南菜是原料上除广用热带蔬果外，在做法上倾向天然清爽，口胃较重酸、甜。以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴，在做法上倾向天然清爽，口胃较重酸、甜。

特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以生存菜料的原味为原则，颇受康健饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。版权声明：图文泉源于旅游去远方与网络，版权归原作者所有，若有泉源标注错误或侵权，请在后台留言联系小编，将实时更正、删除。

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